পুঁইশাক, আলু, পুদিনা-পাতা, কাঁচামরিচ, ডিম, ময়দা, তেল এবং নর্ নাগেটস মিক্স।

পদ্ধতি

প্রথমেই ৭৫ গ্রাম পুঁইশাক, ৩০ গ্রাম আলু, ২ গ্রাম পুদিনা পাতা, ১৩ গ্রাম কাঁচামরিচ কুচি করে কেটে নিন। সবগুলো একটি বাটিতে নিয়ে তাতে ৪৫ গ্রাম ফেটে নেওয়া ডিম ও ৬ গ্রাম নর্ নাগেটস মিক্স ঢেলে সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এই মিশ্রণে আরও যোগ করুন ৫০ গ্রাম ময়দা। আবারও ভালোভাবে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।

কড়াইতে ৫শ’ মি.লি.লিটার তেল গরম করে এবার বাটিতে রাখা মিশ্রনটি থেকে অল্প করে নিয়ে ছোট ছোট বড়ার আকারে তেলে ছাড়ুন। আলুগুলো বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নামিয়ে নিন।

হয়ে গেল ভেজিটেবল পাকোড়া উইথ নর্ নাগেটস মিক্স।

আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য ভিডিও দেখুন।